Brünings Restaurant & Bistro

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    Brünings Restaurant & Bistro
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    Brünings Restaurant & Bistro

    Im Jahr 1998 eröffnete Udo Brüning sein Restaurant in der Calle Las Palmeras in San Pedro de Alcántara. Seither werden die Kunden vom Münsteraner und seiner Frau Luz mit schmackhaften Gerichten, feinen frischen Zutaten und zuvorkommendem Service verwöhnt. Hier in Brünings Restaurant & Bistro fühlt sich der Gast praktisch wie zu Hause. Beim selben Inhaber, am gleichen Standort und einer kontinuierlich hervorragenden Küche, die mittlerweile völlig zu Recht zu den Topadressen an der Costa del Sol gehört.

    Das Restaurant verfügt über einen gemütlichen, liebevoll eingerichteten Innenraum und eine großzügige Terrasse mit Blick auf wunderschöne Gartenanlagen. Zubereitet werden internationale Gerichte und Spezialitäten aus dem deutschsprachigen Raum.

    Auf der regulären Karte stehen Rump-Steak, Cordon Bleu vom Kalb, Seezunge, Schwertfisch, Dorada-Filet, Lamm-Kottelets oder Kalbsleber Veneziano mit Röstzwiebeln und Speckstreifen. Auch die Freunde der deutschen Hausmannskost sind natürlich herzlich willkommen in Brünings Restaurant & Bistro. Mit Schweinefilet-Medaillons „Holzfäller Art“ und dem Schweinefilet „Jäger Art“ stehen zwei Klassiker aus den Anfangsjahren des Restaurants auf der Karte.

    Dazu werden am Wochenende als Special abwechselnd beliebte Gerichte aus der deutschen Küche zubereitet, wie zum Beispiel Sauerbraten, Kalbsbraten, Königsberger Klopse, Kohlrouladen, Rinderrouladen, knusprige Ente, Matjes Hausfrauenart, im Winter Wildgerichte, im Frühling Spargel und vieles mehr.

    Für den kleinen Hunger stehen in Brünings Restaurant & Bistro verschiedene Snacks auf der Bistro-Karte, wie zum Beispiel hausgemachte Frühlingsrollen, knackige Salate, Hähnchenbruststreifen in verschiedenen Variationen und Gyros. Gerne genommen werden auch die Wok-Gerichte aus Luz's Küche: Wok „Thai-Curry“, Wok „Philippine“, Wok „Chop-Suey“ und Wok „Kung-Bao“ mit Rinderfiletstreifen werden alle mit Jasmin-Reis serviert. Mit Nudeln gibt es den Wok als „Singapore“ oder „Bami-Goreng“.

    Last but not least findet der Gast auf der Dessert-Karte hausgemachten Apfelstrudel, das erfrischende Mango-Sorbet, Vanille-Eiscreme mit warmen Kirschen und den köstlichen Brownie mit Vanilleeis. Wer lediglich Appetit auf etwas Süßes hat, einen Wein trinken oder seinen Nachmittags-Tee einnehmen möchte, ist in Brünings Restaurant & Bistro ebenso gerne gesehen.

    Luz und Udo Brüning heißen Sie gerne herzlich willkommen in Brünings Restaurant & Bistro.

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