Carnicería Calypso – Metzgerei

Deutsche Spezialitäten beim Metzger in Calahonda

José Manuel ist in schlanker sympathischer Mann und übt seinen Beruf als Metzger mit Leidenschaft aus. Nach einigen Jahren als Angestellter in der ehemaligen Fleischerei im Lidl in Elviria, hat sich José, wie ihn seine Freunde und Kunden nennen, seinen Traum erfüllt und im Sommer 2020 seinen eigenen, kleinen aber feinen Metzgerladen eröffnet. Die Carnicería Calypso befindet sich in Mijas Costa, im Ortsteil Calypso direkt an der A7 (km 194) unweit der CEPSA-Tankstelle zwischen den Banken La Caixa und Banco Santander.

Eine Spezialität von Fleischermeister José ist das Rindfleisch. Das gibt es hier praktisch in allen denkbaren Varianten: vom Rinderkotelett, über das saftige Rib Eye Steak oder Entrecôte bis hin zum feinen Rinderfilet. Sogar Entrecôte vom japanischen Wagyū-Rind ist hier, allerdings auf Vorbestellung, zu haben. Natürlich gibt es beim Metzger in Calypso auch leckeres vom Schwein, vom iberischen Schwein, Lamm, eine große Auswahl an Grillgut inklusive verschiedener Grillsaucen sowie Geflügel.

Fleisch- und Wurstwaren vom deutschen Metzger

Eine weitere Spezialität des Hauses sind deutsche Fleisch- und Wurstwaren, die allesamt von einem deutschen Metzger hergestellt und einmal in der Woche frisch geliefert werden. Angeboten werden Bockwurst, Krakauer, Bratwurst, Zwiebelmett, Mettenden, Pfefferbeißer, Kassler, Kasslernacken, Leberwurst, Blutwurst, Fleischkäse, Sülze, Zungenblutwurst viele andere Leckereien.

Ebenso im Sortiment: Corned Beef, Griebenschmalz, frische Bio-Eier und ausgewählte Lebensmittel aus deutschen Landen wie zum Beispiel Rotkohl, Grünkohl, Mirácoli, Knödel, Kartoffelbrei, Bautzner Senf, Gewürz-Ketchup, Maggi-Soßenbinder, Schattenmorellen und vieles mehr.

Matjes und mehr

Selbst Hering-Fans kommen bei José auf ihre Kosten. Neben frischem Heringssalat gibt es auch frische Nordische Matjesfilets, Heringsfilets in der Dose und sogar frisch zubereiteten Garnelen-Cocktail sowie Riesen-Garnelen in Alioli.

Sollten Sie mal einen Sonderwunsch haben, kann José Ihnen praktisch alles bestellen, was gerade nicht im Laden zu haben ist. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Ente, einem Truthahn, einer Gans oder einer Lammkeule?

Die Carnicería Calypso ist Montag bis Samstag von 9:00 bis 14:30 Uhr geöffnet. Fleischermeister José freut sich auf Ihren Besuch.