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Sonntag, 19. Mai, 2024
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Brünings Restaurant

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Brünings Restaurant & Bistro
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Brünings Restaurant

Deutsches Restaurant in Marbella mit internationalem Touch

Im Jahr 1998 eröffnete Udo Brüning sein Restaurant in der Calle Las Palmeras in Marbellas Stadtteil San Pedro de Alcántara. Seither werden die Kunden vom Münsteraner und seiner Frau Luz mit schmackhaften Gerichten, feinen frischen Zutaten und zuvorkommendem Service verwöhnt. Hier in Brünings Restaurant fühlt sich der Gast praktisch wie zu Hause. Beim selben Inhaber, am gleichen Standort und einer kontinuierlich hervorragenden Küche, die mittlerweile völlig zu Recht zu den Topadressen an der Costa del Sol gehört.

Das Restaurant verfügt über einen gemütlichen, liebevoll eingerichteten Innenraum und eine großzügige Terrasse mit Blick auf wunderschöne Gartenanlagen. Zubereitet werden internationale Gerichte und Spezialitäten aus dem deutschsprachigen Raum.

Auf der regulären Karte stehen Cordon Bleu vom Kalb, Seezunge, Dorada-Filet oder Kalbsleber Veneziano mit Röstzwiebeln und Speckstreifen. Auch die Freunde der deutschen Hausmannskost sind natürlich herzlich willkommen in Brünings Restaurant. Mit Schweinefilet-Medaillons „Holzfäller Art“ und dem Schweinefilet „Jäger Art“ haben zwei Klassiker aus den Anfangsjahren des Restaurants einen festen Platz auf der Karte.

Dazu werden am Wochenende vor allem in der kalten Jahreszeit als Special abwechselnd beliebte Gerichte aus der deutschen Küche zubereitet, wie zum Beispiel Sauerbraten, Kalbsbraten, Königsberger Klopse, Kohlrouladen, Rinderrouladen oder knusprige Ente.

Im Frühjahr von Mitte März bis Mitte April wird jeweils Mittags, Nachmittags und Abends, ein Pfund frischer weißer Stangenspargel mit Salzkartoffeln und zerlassener Butter serviert. Wahlweise dazu gibt es für einen Aufpreis paniertes Kalbs- oder Schweineschnitzel, eine Portion Serrano- oder Kochschinken, Schweinefilet in Ei gebraten oder Räucherlachs.

Ab Mai steht dann regelmäßig Matjes Hausfrauenart auf der Karte.

Für den kleinen Hunger gibt es in Brünings Restaurant verschiedene Snacks und Vorspeisen, wie zum Beispiel hausgemachte Frühlingsrollen. Gerne genommen werden auch die asiatischen Wok-Gerichte aus Luz's Küche.

Last but not least findet der Gast auf der Dessert-Karte hausgemachten Apfelstrudel, das erfrischende Mango-Sorbet, Vanille-Eiscreme mit warmen Kirschen und den köstlichen Brownie mit Vanilleeis. Wer lediglich Appetit auf etwas Süßes hat, einen Wein trinken oder seinen Nachmittags-Tee einnehmen möchte, ist in Brünings Restaurant ebenso gerne gesehen.

Luz und Udo Brüning heißen Sie gerne herzlich willkommen in Brünings Restaurant.

Ort

Kontaktdaten

Adresse
Avenida las Palmeras, nº19, 29670 San Pedro Alcántara
Telefon
Telefon 2
Social Information

Autor

Costa del Sol Online

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