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Mittwoch, 5. Oktober, 2022
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Restaurant Sabor Alemán

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Restaurant Sabor aleman
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Restaurant Sabor Alemán

Deutsche Küche in Marbella

Inhaber und Küchenchef des Restaurant Sabor Alemán ist Achim. Der gelernte Koch und Fleischer lebt bereits seit 13 Jahren in Spanien. Zuvor arbeitete er lange Jahre im Restaurant Kristin in Marbella. Im Dezember 2019 eröffnete der 60-Jährige zusammen mit Tanja schließlich sein eigenes Restaurant, ebenfalls in Marbella. Das Lokal verfügt über rund 20 Sitzplätze, verteilt auf den Innen- und Außenbereich.

Die angebotenen Speisen im kleinen aber feinen Restaurant sind vielfältig. Vor allem aber sind sie allesamt hausgemacht, größtenteils aus eigener Herstellung. Und natürlich enthalten die hier zubereiteten Gerichte weder Konservierungsstoffe, Farbstoffe noch Geschmacksverstärker.

Hausgemachte deutsche Speisen

Auf der gut bestückten Speisekarte stehen Wienerschnitzel, aus Kalbfleisch mit Preiselbeeren, Jäger- und Zigeunerschnitzel, Cordon Bleu vom Kalb oder Hühnchen, Rinderfilet-Steak, Ungarisches- oder Rindergulasch, Hühnerfrikassee, Spareribs, Curry-Huhn und einiges mehr. Auf Vorbestellung (2 Tage) bereitet Achim Ihnen gerne ein fantastisches Eisbein oder eine knusprige Haxe zu. Und im Winter gibt es herzhafte Wildgerichte wie  Hirschgulasch oder Hirschbraten.

Zu allen Fleischgerichten werden wahlweise verschieden Beilagen wie Pommes Frites, Reis, Nudeln, Kartoffelbällchen, Kartoffelpüree, Salz- oder Bratkartoffeln sowie saisonales Gemüse gereicht. Ganz besonders lecker sind die hausgemachten Saucen: Rahmsoße mit grünem Pfeffer oder Rahmsoße mit gebratenen Champignons.

Für den kleinen Hunger stehen zudem eine Reihe von Snacks auf der Karte: Thüringer Bratwurst, Currywurst, Spaghetti-Variationen, Suppen, knackige Salate und verschiedene Toast-Spezialitäten.

Kaffee und Kuchen

Wer gerne Nachmittags auf einen Kaffee mit Kuchen kommen möchte, ist ebenso herzlich willkommen im Sabor Alemán. Auf der Karte stehen Mohnkuchen, Apfelkuchen, Mandelkuchen, Käsekuchen, Kokoskuchen, Brownies und verschiedenen Obstkuchen je nach Saison. Dazu gibt es Pfannkuchen in den verschiedensten Varianten, zum Beispiel Gran Manier mit Vanilleeis, heißen Kirschen und Sahne und vieles mehr.

Das Lokal befindet sich ganz in der Nähe des zentral gelegenen Parque de la Alameda. Wenn Sie von dort aus runter zur Avenida del Mar (die breite Fußgängerzone mit den Skulpturen von Salvador Dalí) gehen, biegen Sie gleich in die erste kleine Gasse links ab. Nach rund 100 Metern befindet sich das Restaurant auf der linken Seite direkt gegenüber dem Friseursalon „Esther“.

Ort

Kontaktdaten

Adresse
Avenida Puerta del Mar 7, 29602 Marbella
Telefon 2
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Autor

Costa del Sol Online

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