Fiesta del Boquerón in Rincón de la Victoria
Die Gemeinde Rincón de la Victoria an der östlichen Costa del Sol startet am heutigen 3. September ihre traditionellen Fiesta del Boquerón Victoriano (weiße Sardelle), einem wichtigen Ereignis in der gastronomischen Kultur der Gemeinde.
Vom 3. bis zum 8. September werden eine Vielzahl von Aktivitäten, darunter Showcookings mit renommierten Köchen wie dem Michelin-Sternekoch José Carlos García sowie weiteren bekannten Köche geboten.
Der Präsident der Provinzregierung und Bürgermeister von Rincón de la Victoria, Francisco Salado, hat die neue Ausgabe der Fiesta del Boquerón in Rincón de la Victoria vorgestellt, bei der die Besucher die besten Produkte aus der einheimischen Speisekammer testen und erwerben können.
Dazu gehören Wurstwaren und Schinken, Käse in zahlreichen Varianten, traditionelle Liköre, handgemachte Schokolade, reiner Bienenhonig, Marmeladen und Konfitüren, natives Olivenöl extra, moderne Backwaren, Brote, Kaffees, Weine, Wermut, handwerklich gebrautes Bier, Oliven und eingelegtes Gemüse oder Gin in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Zudem werden 41 lokale Restaurants spezielle Gerichte mit dem Boquerón als Hauptzutat anbieten, wobei die Preise zwischen 2 und 22 Euro liegen.
Vom 6. bis 8. September können Besucher außerdem kostenlose Verkostungen von frittierten und in Essig eingelegten Boquerones in 63 Restaurants genießen, wobei insgesamt über 1.200 Kilo Boquerones zubereitet werden.
Sabor a Málaga in Rincón de la Victoria
Ein weiterer Höhepunkt ist die Gastro-Veranstaltung Sabor a Málaga, die auf der Plaza Al-Ándalus stattfindet und ein Angebot an lokalen Produkten, musikalischen Darbietungen und solidarischen Aktionen zugunsten von Cáritas Rincón de la Victoria umfasst.
Die Aktivitäten beginnen am Freitag um 11:00 Uhr mit der Eröffnung der Veranstaltung. Um 12:00 Uhr folgt ein Showcooking von Alejandro Blanes aus dem Restaurant Baluarte, gefolgt von einem Workshop über lokale Käsesorten und einer Weinverkostung, sowie der Präsentation von ätherischen Ölen und anderen gesunden Produkten.
Den Abschluss des Tages bilden um 20:30 Uhr Lucas Galacho vom Restaurant El Portón und Mattias Lucetti von der Puerto Niza Brasería, die eine Kochvorführung mit dem Boquerón als Hauptzutat präsentieren.
Am Samstag um 12:00 Uhr startet die Veranstaltung mit einem Workshop zur Zubereitung von Espetos (Sardinenspießen), gefolgt von einem weiteren Workshop über natives Olivenöl extra und Oliven.
Quelle: Ayuntamiento Rincón de la Victoria, Diputación de Málaga.
