El Tintero in Málaga
An der Strandpromenade im Stadtteil El Palo in Málaga erwartet Besucher ein Restaurant, das in ganz Andalusien Kultstatus genießt: El Tintero.
Was dieses Restaurant von allen anderen unterscheidet, ist sein originelles Auktionssystem, bei dem die Gäste ihre Gerichte direkt von den vorbeilaufenden Kellnern auswählen – ohne jemals eine Speisekarte in die Hand zu nehmen.
So funktioniert das Auktionssystem im El Tintero
Statt eine klassische Bestellung aufzugeben, erleben die Gäste bei El Tintero eine Art “Live-Auktion”. Die Kellner laufen mit Tabletts voller frisch zubereiteter Gerichte durch das Restaurant und “singen” laut an, welche Speisen sie gerade dabeihaben – ähnlich wie bei einer Auktion.
Von Espetos (gegrillten Sardinen) über Garnelen und Paella bis hin zu Pescaíto frito (frittiertem Fisch) präsentieren die Kellner die Köstlichkeiten direkt vor den Augen der Gäste.
Wenn ein Gericht das Interesse eines Gastes weckt, genügt ein Handzeichen, und die Kellner stellen den Teller direkt auf den Tisch. Diese Interaktion sorgt für eine lebhafte Atmosphäre voller Bewegung, Musik und frischem Duft aus der Küche.
Dank dieses Systems bekommen die Gäste oft ihre Speisen, noch bevor sie vollständig Platz genommen haben.
Die Bezahlung erfolgt ebenso unkonventionell: Am Ende des Besuchs zählen die Kellner die Anzahl der Teller direkt am Tisch und schreiben die Rechnung mit einem Stift auf die Tischdecke. Diese einfache Methode sorgt für Transparenz und Effizienz – ganz ohne komplizierte Kassenbons.
Ein Fest für Liebhaber von Meeresfrüchten
Die Speisekarte (auch wenn es keine klassische Speisekarte gibt) von El Tintero ist eine Ode an die mediterrane Küche. Neben den berühmten Espetos de Sardinas, die direkt am Strand gegrillt werden, stehen zahlreiche Fisch- und Meeresfrüchte-Spezialitäten zur Auswahl:
- Pescaíto frito (frittierter Fisch) in allen Varianten: Garnelen, Langusten, Calamari und die beliebten Boquerones (frittierte Sardellen), die typisch für Málaga sind.
- Meeresfrüchte wie Venusmuscheln, Muscheln, Garnelen und Langostinos.
- Traditionelle Gerichte wie Paella, Salate und Meeresfrüchteplatten runden das Angebot ab.
Die Qualität der Gerichte ist das Herzstück des Restaurants. Alles wird frisch zubereitet, und die Nähe zum Meer sorgt für die Frische der Zutaten. Diese Mischung aus Qualität, Authentizität und einer Portion Humor hat El Tintero zu einem gastronomischen Wahrzeichen Málagas gemacht.
Ein unvergessliches Erlebnis
Die unkonventionelle Art der Essensbestellung macht den Besuch zu einem echten Erlebnis – nicht nur für Touristen, sondern auch für Einheimische, die die lockere, aber authentische Atmosphäre schätzen.
Ob für Familien, Paare oder größere Gruppen – El Tintero ist ein Muss für alle, die die Essenz von Málaga in ihrer reinsten Form erleben möchten.
Vom ersten Anblick der vorbeiziehenden Gerichte bis zur lockeren Abrechnung am Tisch: Dieses Restaurant ist mehr als nur ein Ort zum Essen – es ist ein Erlebnis, das man so schnell nicht vergisst.
Und was sagt das Steueramt dazu ?