Block House in Jaén eröffnet
Fleischliebhaber sind im Block House goldrichtig. Die bekannte deutsche Steakhaus-Kette wurde 1968 in Hamburg gegründet und ist seit 1996 auch in Spanien vertreten. Jens-Peter Cohrs, Inhaber der Marke in Spanien, eröffnete damals in Málaga das erste Block House außerhalb Deutschlands.
27 Jahre später gibt es drei Block House Restaurants an der Costa del Sol an den Standorten Marbella (Shoppingcenter La Cañada) und in Málaga in den Einkaufszentren Larios und Plaza Mayor. Dazu kommen vier Restaurants auf Mallorca und das neue Block House in Jaén, welches vor genau einer Woche, am 10. November, im frisch renovierten Centro Comercial Jaén Plaza eröffnete.
Das neue Lokal bietet seinen Gästen auf einer Fläche von gut 400 Quadratmetern 126 Innenplätze und 50 Terrassenplätze. 20 neue Mitarbeiter sorgen sich um das Wohl ihrer Gäste. Ein Eröffnungsteam aus Málaga und Marbella sorgt dafür, dass die neuen Mitarbeiter schnell angelernt werden.
Das Erfolgsrezept von Jens-Peter Cohrs basiert auf gleichbleibend hoher Qualität, einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis und ein guter, am Gast orientierter Service. «Unsere Mitarbeiter sind der Schlüssel zum Erfolg unseres Unternehmens. Machen sie ihren Job mit ehrlicher Freude und tragen die Begeisterung zum Gast, funktioniert alles», sagt der waschechte Hamburger Kaufmann.
Leiter des Restaurants ist sein Sohn Phillipp Cohrs. Der wiederum ist sich sicher, dass sich zarte, saftige Steaks und frische, knackige Salate auch in Jaén gut verkaufen und rechnet mit etwa 1.500 Gästen pro Woche.
Prime Steaks
In Jaén werden wie in allen Block House Restaurants in Spanien, neben der regulären Karte vier ganz besonders leckere Steak-Variationen angeboten: Das Tomahawk-Steak, gibt es gleich in zwei verschiedenen Größen (0,8 bis 1,0kg und 1,1 bis 1,4 kg). Dazu kommt das Rinderfilet-Steak „American Tenderloin“ mit einem Gewicht von 250 Gramm.
Die weiteren Prime Steaks sind das „American Rib Steak“, ein saftiges Entrecôte mit einem Rohgewicht von 510 Gramm sowie das „T-Bone-Steak“, welches ebenfalls ein Pfund wiegt, inklusive des für dieses Steak typischen T-förmigen Knochens.
Block House in Córdoba soll im Frühjahr 2024 an den Start gehen
Jens-Peter Cohrs schmiedet unterdessen weitere Pläne für neue Block House Restaurants in Spanien. „Im neuen Jahr werden wir ein weiteres Restaurant in Córdoba im Freizeit- und Einkaufscenter El Tablero eröffnen. Das wird gerade runderneuert, weshalb wir noch nicht genau sagen, wann wir öffnen können. Ich hoffe, das es im Frühjahr 2024 soweit ist“ sagt Cohrs.
Für die Provinz Málaga sind auf absehbare Zeit keine weiteren Eröffnungen geplant. Cohrs gilt als vorausschauender Geschäftsmann, der es bevorzugt langsam und nachhaltig zu expandieren. Diese Strategie hat seinem Unternehmen in der BSE-Krise und vor allem in der Corona-Krise sehr geholfen. „Málaga boomt zurzeit. Da sind die Mietpreise nicht nur in Málaga Stadt, sondern in der gesamten Provinz extrem in die Höhe geschnellt. Wenn man dann noch berücksichtigt, dass unsere Produkte einen sehr hohen Wareneinsatz mit sich bringen und unsere Mitarbeiter tatsächlich in Vollzeit angemeldet sind, erscheint uns eine Eröffnung in Málaga, zumindest zum jetzigen Zeitpunkt nicht wirtschaftlich“.
Mehr Infos zu den Block-House-Restaurants in Spanien erhalten Sie hier auf der Webseite.
