Der beliebte Gastronom starb kurz vor seinem 76. Geburtstag
Juan Moyano gehörte seit Jahrzehnten zu den Top-Gastronomen an der Costa del Sol. Der charmante Andalusier verwöhnte seine Gäste 40 lange Jahre mit feinen Köstlichkeiten in seinem Restaurant Las Banderas in Elviria (Marbella).
Moyano hatte seine besten Zeiten in den 80er und 90er Jahren. Als Chefkoch und Gastgeber hatte er stets einen besonderen Blick für die Vorlieben seiner Gäste. Von internationalen Politikern wie Ex-Bundeskanzler Gerhard Schröder, über wichtige Personen des öffentlichen Lebens bis hin zu prominenten Fußballern (darunter Franz Beckenbauer, Uwe Seeler und Bernd Schuster), Schauspielern und Sängern: alle liebten Sie die Kochkunst und Gastfreundschaft von Juan Moyano.
Moyano sah stets wie aus dem Ei gepellt aus. Sein richtiges Alter hat er kaum einem verraten. Sehr penibel war er auch, was die die Auswahl der Zutaten seiner Speisen und die Präsentation der Gerichte betraf. Frisch musste es sein, so frisch wie es eben nur möglich war. Und bevor ein Teller aus der Küche ging, wurde dieser traditionell noch ein letztes Mal vom Chef selbst genau überprüft. Der Hang zum Perfektionismus war nicht immer einfach für seine Mitarbeiter. Seine Gäste liebten seine Art, die irgendwie aus einer anderen Zeit war, nach der man heute vergeblich sucht und sie im Las Banderas gefunden hat.
Leidenschaftlich, wie am ersten Tag
Das Juan Moyano der deutschen Sprache mächtig war, hat viel dazu beigetragen, dass sich seine zahlreichen deutschsprachigen Stammgäste in seinem Restaurant wie zuhause fühlten. Bevor der in Marbella geborene Moyano das Las Banderas eröffnete, führte er neun Jahre ein Restaurant mit dem Namen ‘Marbella’ in Hamburg. Die Gastronomie war stets seine größte Leidenschaft. Eine Leidenschaft die Moyano auch nach 40 Jahren in seinem Restaurant Las Banderas, wie am ersten Tag, mit voller Freude und Elan auslebte.
Juan Moyano ist am 21. November, nach kurzer schwerer Krankheit, zwei Tage vor seinem 76. Geburtstag verstorben. Moyano war einer der ganz großen Gastronomen in Marbella. Seine Familie verabschiedete sich von ihm würdevoll, im engsten Kreis. Seine Gäste werden ihn ganz sicher in bester Erinnerung behalten. Costa del Sol Online spricht der Familie und den Freunden von Juan Moyano ein herzliches Beileid aus.
Hello,
I have just read your beautiful tribute to Juan Moyano. We live in England and have not visited Las Banderos since 2018. I was so shocked to read of his death, he was a true gentlemen in evert way. We stumbled across Banderos 20 years ago and it was the only restaurant we ever went to in Marbella. With Pacqui, Christopher and of course later Juan Junior it was a family restaurant. My grandson went there at 6 weeks old in his pram, spending many idyllic summers playing in the garden or helping Pacqui in the kitchen. Juan kept a small purple car of his on his desk and would bring it down to show him even when he was 18! When we were in Marbella we would go at least 4 times a week.
If I could ask you to pass on an address for the family I would very much like to send a card to them.