Eis aus Torre del Mar
Beim internationalen ‚Gelato Day 2026‘, der in Italien stattfand, ging aus dem Wettbewerb um das beste Eis ein klarer Sieger hervor. Die Jury kürte die Eiscreme namens Melody von Sicilia Gelati aus Torre del Mar zur besten in ganz Europa.
Die sizilianische Eisspezialität überzeugte mit einer cremigen Ricotta-Basis aus Schafsmilch, verfeinert mit Orangensauce und knusprigen Pistazien.
„Drei Zutaten, pur und unverfälscht“, sind laut dem Eiscreme-Meister Juanma Guerrero völlig ausreichend. „Das wahre Gelato braucht keinen Überfluss, sondern Balance, Präzision und absoluten Respekt vor den Rohstoffen“, erklärt der Gelato-Profi aus Málaga gegenüber der spanischen Tageszeitung La Opinion de Málaga.
Der Eis-Profi wurde in der Vergangenheit bereits mit dem Titel ‚Cavaliere del Gelato‘ ausgezeichnet, eine Ehrung, die ihm von einem der führenden Verbände der Eis-Hersteller in Rom für authentische und handwerklich hergestellte Produkte verliehen wurde.
Außerdem gilt Juanma Guerrero als einziger nicht-italienischer Gelato-Botschafter weltweit. „Nachdem wir jahrelang Techniken und Ideen mit einigen der besten Gelato-Meister Italiens ausgetauscht haben, ist ein Eis entstanden, das mit seiner Subtilität begeistert“, sagt Juanma Guerrero über ‚Melody‘.
Das Eis vereint die spritzige Frische der Orange, die Tiefe der Pistazie und die samtige Cremigkeit von handwerklich hergestelltem Ricotta.
Bevor er sich der Welt der Eiscreme zuwandte, konzentrierte sich Juanma Guerrero auf den Bereich Sporttraining und Ernährung, was sich in seinen Eiskreationen widerspiegelt. Alle seine Produkte sind 100 Prozent glutenfrei, und daher auch für Menschen mit Zöliakie geeignet, und werden aus natürlichen, regionalen Zutaten mit sehr wenig Zucker hergestellt.
Innovative Eissorten
Neben dem beliebten Melody-Eis bietet die Eisdiele am Paseo de Larios Nr. 1 in Torre del Mar eine Vielzahl weiterer Eiskreationen.
Dazu gehören klassische Sorten wie Schokolade, Oreo, Kinder, Frucht- oder Pistazieneis, aber auch innovative Kombinationen wie weiße Schokolade mit Basilikum, Kiwi und Sellerie, oder Sternanis, Zimt, Pfeffer, Kardamom und Muskatnuss.
Der Preis für eine Eistüte mit einer Kugel beträgt 3,20 Euro, mit zwei Kugeln 4,40 Euro und mit drei Kugeln 5,90 Euro. Glutenfreie Waffeln kosten 20 Cent mehr.
Quelle: Opinion de Málaga, La Vanguardia
