Beste Kroketten in Málaga gesucht
Die Kroketten gehören zu den beliebtesten Tapas in Andalusien und in Málaga. Wer diese einmal in verschiedenen Versionen testen will, kann dies vom 26. bis 28. April in Málagas Künstlerviertel Soho tun.
Zwölf Lokale nehmen hier an der “Ruta de la Croqueta” teil, bei der diese traditionelle Tapa in verschiedenen Versionen angeboten und über die beste Krokette abgestimmt wird. Organisiert wird das zweitägige Event vom Unternehmerverband Soho. Jedes der teilnehmenden Lokale bietet am Mittwoch und Donnerstag zwischen 14 Uhr und 16 Uhr eine Tapa mit Kroketten und ein Getränk für 3 Euro an.
Mit Hilfe von Bewertungskarten, die in spanischer Sprache in den verschiedenen teilnehmenden Restaurants ausliegen, kann man ihren Geschmack, ihre Textur und ihre Präsentation bewerten. Die Restaurants sind:
- Cantina Canalla (Trinida Grund 26) Croquetas yucatán/cochinita pibil con reducción de cebolla morada (Cochinita Pibil mit roter Zwiebelsauce).
- La Pechá (San Lorenzo 14) Croquetas de morcilla dulce con crema de queso y hierbabuena (Kroketten aus süßer Blutwurst mit Frischkäse und Minze).
- Café el 13 (Tomás Heredia 3 y 4) Croquetas de rabo de toro y bacalao (Kroketten mit Ochsenschwanz und Kabeljau).
- La Dispensa Italiana (Tomas Heredia 19) Croquetas de arroz con relleno de boloñesa (Reiskroketten mit Bolognesefüllung).
- Niña Bonita Cantina (Martínez Campos 6) Croquetas de langostinos, espinacas y chile jalapeño con salsa alioli de chile de árbol (Kroketten mit Garnelen, Spinat und Jalapeño-Chili mit Aioli-Sauce).
- Élite Café (Vendeja 30) Croquetas de marisco y croquetas de puchero. (Meeresfrüchtekroketten und Eintopfkroketten).
- Morán (Tomas Heredia 12)Croquetas de rabo de toro y croquetas de pollo de corral. (Ochsenschwanzkroketten und Hähnchenkroketten).
- Madame Suzanne (Casas de Campos 31)Croquetas de salchichón de Málaga y bacalao pil pil (Málaga-Salami-Kroketten und Pil Pil-Kabeljau-Kroketten).
- Bar Atenas (Tomás Heredia 7) Croquetas de espinacas pasas y piñones y boletus roquefort (Kroketten mit Spinat, Sultaninen, Pinienkernen und Steinpilzen).
- Alameda 17 (Alameda Principal 17)Croquetas de gambas al ajillo (Kroketten mit Garnelen und Knoblauch).
- Alameda Martirícos (Alamadea Principal 23) Croquetas de secreto de cerdo con miel (Kroketten aus Schweinefleisch mit Honig).
- Los Mellizos Soho (Tomás Heredia 21) Croquetas de mejillones y langostinos (Kroketten mit Muscheln und Garnelen).
Die Wahl der besten Krokette erfolgt auf der Grundlage der Bewertungen der Wähler und der endgültigen Entscheidung einer Jury. Alle, die an der Route teilnehmen und abstimmen, nehmen an der Verlosung eines Geldpreises teil, den der Unternehmerverband dees Soho einige Tage später bekannt geben wird. Weitere Einzelheiten gibt es unter www.aesm.es.
Kroketten kann man auch leicht selber machen. Unter diesem Link gibt es ein Rezept.
Soho-Viertel in Málaga
Das Viertel Soho in Málaga ist nicht nur wegen der Kroketten einen Besuch wert. Es befindet sich im Zentrum Málagas, zwischen der Alameda Principal und der Muelle Heredia am Hafen von Málaga.
Der Stadtteil hat sich dank der Initiative seiner Bewohner zum Zentrum für urbane Kunst und Underground-Kultur entwickelt. Das Auffälligste sind die enormen Graffitis von internationalen und lokalen Künstlern an den Gebäudewänden des Viertels.
Das Soho ist inzwischen weitgehend Fußgängerzone und hat nichts mehr mit dem alten Gebiet zu tun, als es noch Rotlichtzone war.
Hier befinden sich inzwischen nicht nur viele moderne Lokale und Kneipen wie El Rincón del Cervecero, ein Bierlokal das nicht nur traditionelle Biere anbietet, sondern auch sein eigenes Bier braut. Auch das moderne Zentrum für zeitgenössische Kunst CAC und das Teatro del Soho, das Theater des internationalen Schauspielers Antonio Banderas, der auch mehrere Restaurants wie das Tercer Acto betreibt, haben sich im Soho eingerichtet.
Viele der kürzlich neu eröffneten Hotels wie das Soho Boutique Hotel befinden sich ebenfalls in dem angesagten Viertel.
Quellen: Unternehmerverband Soho, Diario SUR, Opinion de Málaga
