Moderne mediterrane Küche und Sushi in Málagas In-Viertel Pedregalejo
Wenn es demnächst mal wieder etwas Besonderes sein darf, dann sollten Sie in Málaga unbedingt das Restaurant Misuto besuchen. Sushi-Master Rui Junior (Óleo Restaurant am CAC) und Koch Alejandro Salido (ehemals Küchenchef im Restaurante Asako) haben sich im beliebten Strandviertel Pedregalejo den Traum eines gemeinsamen Restaurants erfüllt. Misuto (japanisch für Nebel) vereint hochwertige, moderne spanische Küche mit einer Sushi Bar, deren Produkte an Frische und Qualität nur schwer zu übertreffen sind.
Dementsprechend finden die Gäste auf der aktuellen Karte unter anderem landestypische Gerichte, die Salido allerdings mit einer ordentlichen Portion Kreativität auffrischt. Lassen Sie sich dabei auf keinen Fall die mit zarten iberischen Schweinebäckchen gefüllten Kroketten auf zartem Kartoffel-Mousse entgehen. Nicht verpassen dürfen Sie den Hummertatar mit Garnelen. Immer ein Genuss sind zudem die Tatars vom Ochsen oder Tunfisch. Auch traditionelle Gerichte wie ‘Secreto Ibérico’ oder Entrecôte sind zu finden.
Sushi und feinste Tropfen
Sushi-Liebhaber bekommen im Misuto alles, was das Herz begehrt. Frischeste Sorten wie Lachs, Butterfisch, Tunfisch, Garnelen, Jakobsmuscheln oder zum Beispiel auch Ochsenfilet, gerne auch flambiert, werden täglich zubereitet. Auch verschiedene Maki-Rollen stehen auf der Karte und gemischte Platten aus Nigiri, Maki, Teramaki und Sashimi mit 12 oder 28 Stück machen einem die Auswahl leichter.
Zum gastronomischen Konzept von Misuto gehören allerdings nicht nur die Speisen, sondern auch insbesondere die Weine. Es wird dabei vor allem auf Bodegas der Provinz Málaga gesetzt. Vor allen Dingen die Serranía de Ronda und die Axarquía sind als Anbaugebiete hervorzuheben und überraschen durch eine hervorragende Qualität. Aber auch andere bekannte Weinprovinzen aus Spanien sind vertreten.
Das Restaurant ist weit mehr als nur ein Geheimtipp
Restaurante Misuto
C/Varadero 11, 29017 Málaga
Tel: 951 431 756
Öffnungszeiten: 13.30 Uhr -16.30 Uhr und 21 Uhr – 0 Uhr.
E-Mail: [email protected]
Web: www.restaurantemisuto.es
Facebook: misutomed
Instagram: misutorestaurante
