Café Chinitas in Málaga
Mitten im historischen Zentrum von Málaga, unweit der Plaza de la Constitución, lebt ein Stück Stadtgeschichte. Das Café Chinitas, eine der traditionsreichsten Tabernen der Provinz, blickt auf nahezu zwei Jahrhunderte zurück.
Seit seiner ersten Eröffnung im Jahr 1857, errichtet auf den Überresten eines ehemaligen Augustinerinnenklosters, war das Lokal Treffpunkt bedeutender Persönlichkeiten wie Federico García Lorca, Salvador Dalí und Pablo Picasso.
Über Jahrzehnte hinweg prägte das Café Chinitas das gesellschaftliche und kulturelle Leben der Stadt. Es war Theater, Bühne für den andalusischen Flamenco und ein Ort künstlerischer Freiheit. Lorca selbst verewigte die Taberne in einem seiner bekannten Verse und machte sie damit unsterblich.
Mitte des 20. Jahrhunderts schloss das Café jedoch seine Türen, das Gebäude wurde anderweitig genutzt. Erst im Oktober 2024 erfolgte die Wiedereröffnung – nach 87 Jahren.
Die Betreiber sprechen bewusst nicht von einer Rekonstruktion, sondern von einer Weiterentwicklung des historischen Ortes. Ziel sei es gewesen, die ursprüngliche Seele des Lokals zu bewahren und gleichzeitig ein zeitgemäßes Konzept umzusetzen.
Heute verbindet das Café Chinitas seinen bohemischen Geist mit moderner Gastronomie. Charakteristische Elemente wie die runde Bar, die an eine Stierkampfarena erinnert, die grünen Azulejos, ein Piano sowie eine Lorca-Figur im Gastraum prägen das Ambiente.
Klassische Tapas auf der Speisekarte
Auch kulinarisch setzt das Traditionslokal auf Kontinuität. Angeboten werden klassische Tapas und Gerichte der malagueñischen Küche, zubereitet mit frischen, hochwertigen Produkten.
Auf der Speisekarte stehen unter anderem hausgemachte Kroketten, Espetos, Ensaladilla, Tortilla, Salmorejo oder Chorizo in Wein.
Ergänzt wird das Angebot durch herzhafte Hauptgerichte wie iberische Carrillada, Kabeljau mit Tomate, Schweinelende in Pedro-Ximénez-Sauce oder traditionelle Eintöpfe.
Quellen: Ópinion de Málaga, Málaga HOY
