Am Samstag, den 2. Mai lädt Frigiliana zum elften Mal zum ‚Día de la Miel de Caña‘ ein. Das malerische Bergdorf beherbergt die einzige noch produzierende Zuckerrohrhonigfabrik in Europa.
Die Zuckerfabrik ‚El Ingenio Nuestra Señora del Carmen de Frigiliana‘ der Sociedad de la Torre S. A. stellt die süße Melasse schon über viele Generationen her und bewahrt damit eine alte Tradition.
Die offizielle Eröffnung der Feierlichkeiten findet am 2. Mai um 12 Uhr mittags auf der Plaza de las Tres Culturas statt.
Bis 19 Uhr können die Besucher ein vielfältiges Programm an Aktivitäten genießen, darunter ein Markt von ‚Sabor a Málaga‘ mit Spezialitäten aus der Provinz. Außerdem werden Produkte des Unternehmens Óleo Frigiliana angeboten, das auch eine Imbissbar betreibt.
Musik und Traditionen in Frigiliana
Der Tag ist von Musik und Traditionen geprägt, mit Auftritten der örtlichen Flamenco-Gruppe unter der Leitung von Ángela Muñoz, des Chors Peña La Amistad Rociero sowie weiterer Chöre und Tanzgruppen aus Frigiliana.
Darüber hinaus sorgen traditionelle Tänze für eine stimmungsvolle Atmosphäre.
Ab 11 Uhr können Besucher kostenlos an Führungen durch die Zuckerrohrhonigfabrik teilnehmen, die einzig an diesem Tag im Jahr für die Öffentlichkeit zugänglich ist.
Ab 12.30 Uhr finden auf der Plaza de las Tres Culturas gratis Verkostungen von Gerichten statt, die von ortsansässigen Vereinen zubereitet werden. Zu den angebotenen Kostproben gehören Arropía, Marcocha, Gewürzbrot, Tortillas mit Honig und Auberginen mit Zuckerrohrhonig.
